Le zinc est un métal blanc-bleuâtre donnant un cation bivalent Zn++. C'est l'un des oligo-éléments les mieux étudiés Il participe au bon fonctionnement de plus de 100 enzymes. Les carences sont fréquentes notamment chez les alcooliques et les personnes âgées.
Quelques conseils pratiques
Les préparations indiquées dans cet ouvrage se présentent sous forme glycéro-aqueuse exclusivement destinées à la prise per os, et sont à manipuler avec des cuillères non métalliques.